• Tuesday July 16,2019

الحمض النووي الريبي الطبيعي ، الحمض النووي المعدّل وراثيا ، وماذا يعني في الواقع لغذائنا

Anonim

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، قام أري ليفا ، كاتب عمود الطعام ، بعاصفة من رد فعل وسائل الإعلام بقطعة من هذا المنطلق: فالنباتات الرناوية الصغيرة التي اكتشفت مؤخراً للبقاء على قيد الحياة الهضم وتغيير تعبير الجينات المضيفة ، هي السبب الرئيسي في اعتبار الأطعمة المعدلة وراثياً خطرة. بالنسبة لأي شخص على دراية بالورقة التي أشار إليها ، أو مع البيولوجيا الجزيئية بشكل عام ، كانت المقالة مليئة بالخلط والمنطق المتهالك ، وحتى عندما أصبحت القصة الأكثر إرسالًا عبر البريد الإلكتروني على TheAtlantic.com ، حيث تم نشرها ، قام مدونو البيولوجيا كان كتاب العلوم يشيرون إلى عيوبه الكبيرة. لصدوره ، نقح LeVaux المقال لإصلاح العديد (وليس كل) الأخطاء المتعلقة بالوراثة ؛ ظهرت النسخة الجديدة أمس في شركة AlterNet ، وحلت اليوم محل قطعتها الأصلية في The Atlantic .

إذن ما الخطأ الذي ارتكبه LeVaux ، وبمجرد فرز كل القمح من القشة ، هل كان هناك أي شيء لما كان يحاول قوله؟

في قلب الشجار هو ادعاء LeVaux أن فئة من الجزيئات تسمى ميرنا هو سبب للخوف من الكائنات المعدلة وراثيا على وجه التحديد ، أكثر من أي نبات أو حيوان آخر. ميرنا ، وهو اختصار للرنا الميكروي ، هو نوع من الجزيئات التي تؤدي مهامًا مختلفة في النباتات والحيوانات. تم اكتشافها لأول مرة منذ عشرين عاما ، في الديدان الخيطية ، وتقوم بتنظيم التعبير الجيني عن طريق ربط الرنا المرسال المتورط في ترجمة جين إلى بروتين. يحمل RNA المرسال "رسالة" تسلسل DNA إلى مجموعة من الإنزيمات التي تترجمها إلى تسلسل الحمض الأميني للبروتين. ولكن إذا كانت ميرنا ترتبط برنا مرسالًا ، فإن الرسالة يتم تدميرها ، ولا يتم إنتاج البروتين أبدًا. وبالتالي ، يمكن أن تكون ميرنا أداة قوية لمنع تعبير الجينات. في الواقع ، هذا ما جعله أداة مخبرية مهمة في السنوات الأخيرة: فهو يسمح للباحثين بإزالة تعبير الجينات دون إزالتها جسديًا من جينوم الكائن الحي.

في الورقة التي كتبها ليفو مقالته ، وجد الباحثون في جامعة نانجينغ أن الجزيئات miRNAs التي عادة ما تُرى في الأرز كانت تنتشر في دم البشر ، وأن الفئران التي تغذت الأرز كانت تحتوي على miRNA في دمها كذلك. هذا الميرنا المعين ، في سياقه الأصلي ، ينظم نمو النبات. عندما أضافها الباحثون إلى الخلايا البشرية ، بدا أنها ترتبط بالرنا المرسال الخاص بجنين متورط في إزالة الكوليسترول من الدم. وقد وجدت الأبحاث السابقة أن النباتات لديها الكثير من ميرنا تطفو عليها [pdf] (كما هو الحال في كل ما نأكله ، لأن النباتات والحيوانات تصنعه بالآلاف) ، ولكن جعلها تظهر كاملة وغير مدمرة في الدم ، على ما يبدو بعد الهضم ، كان اكتشافًا جديدًا ومثيرًا للغاية.

هنا حيث تبدأ المشكلة. قفز LeVaux على الفور من "miRNA من النباتات يمكن أن تؤثر على التعبير الجيني في البشر" إلى "الكائنات المعدلة وراثيا سيكون لها miRNAs التي يمكن أن تكون خطرة بالنسبة لنا" (إعادة الصياغة هنا). من المعقول أن نتساءل ما إذا كانت ميرنا التي نجت من عملية الهضم قد تمثل طريقة جديدة يمكن للنباتات أن يكون لها تأثير على صحتنا ، وهي طريقة قد لا يتم حسابها في تنظيم السلامة الحالي. في الواقع ، هذا ليس موضوعا سيئا لمقال مدروس. لكن في مقالته (الأصلية) الأطلسية ، تخطى LeVaux عددًا من الخطوات المنطقية ، ولم يقدم ذلك كإمكانية مثيرة للاهتمام يمكن أن ترتبط بأي نوع من النباتات والحيوانات التي نأكلها. بدلا من ذلك ، قفز إلى ربط الكائنات المعدلة وراثيا ، وبذلك ، غاب عن النقطة التي نحن لا نعرف الآن ما إذا كان ميرنا من أي طعام يؤثر على صحة الإنسان. لدينا اكتشاف واحد مثير للاهتمام في الوقت الحالي ، وهناك علماء وكُتّاب علوم آخرين لديهم فضول لمعرفة ما إذا كانت ميرنا تأتي مباشرة من الطعام ، بما أن علماء الأحياء يمكن أن يشهدوا ، فالحمض النووي الرناوي عبارة عن مادة هشة يمكن تدميرها بواسطة الأنزيمات الغزيرة حتى في مختبرات مرتبة. إن الطريقة التي تجعلها من خلال عملية الهضم ستكون رائعة للغاية ، إن كانت كذلك بالفعل. للحصول على مزيد من المعلومات حول كيفية وصف LeVaux r n لتعديل الجينات ، راجع هذا المقال من Christie Wilcox في Scientific American .

وكما تبين ، فإن ما كان LeVaux يأمل في الواقع في الكتابة عنه ، انطلاقا من الجزء المحدث ، هو فكرة "التكافؤ الجوهري" ، والتي تسمح للشركات التي تنتج أغذية معدلة وراثيا بأن تعتبر منتجاتها من قبل إدارة الأغذية والعقاقير بشكل أساسي هي نفسها إصدارات غير معدلة. آه ، الآن هذا الموضوع مع بعض اللحوم عليه.

التكافؤ الكبير هو مفهوم طورته منظمة التعاون والتنمية في الميدان الاقتصادي في عام 1991 ، وهي مجموعة من الدول تتعامل مع القضايا الاقتصادية الدولية. تنص على أنه إذا كان الطعام المعدل وراثيا يحتوي على كيمياء حيوية تقع ضمن نطاق النسخة العادية من الطعام - نفس الكمية من بعض البروتينات ، نفس المقدار من العناصر الغذائية ، نفس الخصائص الغذائية الأساسية - يجب ألا تتطلب أي اختبار سلامة قبل نشر. (ينطبق المبدأ أيضا على الأجهزة الطبية الجديدة ، إذا كانت مكافئة بشكل جوهري لما هو موجود بالفعل). في العقدين اللذين تم منذ وضع هذا المنهج ، كان الملايين من الناس يتناولون الأطعمة المعدلة وراثيا (الذرة ، الصويا ، والكانولا) ، ولم تكن هناك تقارير موثوقة حولها تسبب مشاكل صحية.

ولكن لن يضر فحص الطريقة التي نضبط بها الأغذية المعدلة وراثيا مع التركيز على جعلها أكثر شفافية. هناك اهتمام كبير من جانب الشركات المعنية لجعل العملية التنظيمية أسرع ، ولسوء الحظ ، فإن إدارة الغذاء والدواء هي أكثر من طاقتها. وعلاوة على ذلك ، من الصعب بشكل مثير للدهشة بالنسبة للمستهلكين المهتمين العثور على معلومات حديثة واضحة حول كيفية تطبيق التكافؤ الكبير في الممارسة. تمتلك إدارة الأغذية والأدوية FDA دليلاً سهلاً ومفيدًا حول كيفية تنظيم الأدوية. سيكون من اللطيف إذا قدموا معلومات مماثلة حول ما يزال ، في هذه المرحلة ، أطعمة جديدة نسبيا.


مقالات مثيرة للاهتمام

ميزانية أوباما الخاصة بالـ NASA: مهمات القمر ،  مرحبا ، رحلة فضائية خاصة

ميزانية أوباما الخاصة بالـ NASA: مهمات القمر ، مرحبا ، رحلة فضائية خاصة

قد تأتي الميزانية الجديدة لإدارة أوباما بمبلغ 3.8 تريليون دولار ، ولكن هناك أمر واحد لا يتضمنه هو التمويل المستمر لبرنامج Constellation. البرنامج ، الذي كان يهدف إلى مواصلة عمل مكوكات الفضاء القديمة ، سيحصل على الفأس إذا وافق الكونجرس على خطة الرئيس. وهذا يعني أيضًا أن ناسا ستتخلى عن هدفها بالعودة إلى القمر بحلول عام 2020. وتنتهي ميزانية أوباما العمل على مركبة المتابعة المكوكية ، المعروفة باسم أوريون ، بالإضافة إلى زوج من الصواريخ المط

انها كاملة من النجوم!

انها كاملة من النجوم!

أطلق الناس الجيدون في وكالة Space Space Telescope Science Institute European Space هذه الصورة الرائعة لـ Hubble من المجموعة الكروية NGC 1806: رائع! أنا في الواقع اقتصاصها قليلاً وتقليلها للحصول عليها لتلائم بشكل صحيح على المدونة ، لذا انقر عليها لرؤيتها في كل مجدها 3741 × 2303 بكسل. العناقيد الكروية هي مجموعات كروية لمئات الآلاف وحتى ملايين النجوم في بعض الأحيان ، يتم تثبيتها معاً من خلال جاذبيتهم المتبادلة. يدور النجوم في كل اتجاه ، وأحب أن

تضاعف هذه اللوحة كفرد البعوض

تضاعف هذه اللوحة كفرد البعوض

الحقيقة في الإعلان بالفعل. تضاعف لوحة الإعلانات التي تم إنشاؤها من قبل وكالتين إعلانيتين في البرازيل على شكل فخ مميت لبعوضة Aedes aegypti التي تنتشر فيروس Zika. نتيجة لشراكة بين NBS و Posterscope ، تقرأ الدفعة "هذه اللوحه تقتل المئات من البعوض Zika كل يوم" ، والحشرات الميتة المتناثرة في قاع هذه القضيه تثبت أنها حققت هذا الوعد. توجد حاليًا لوحتان إعلانيتان مثبتتان في ريو دي جانيرو ، مع وجود خطط أخرى في الأشهر القادمة. تعد المخططات والتعليمات الخاصة بإنشاء اللوحات الإعلانية مفتوحة المصدر ويمكن العثور عليها هنا. وتشجع الوكالات الآخرين على إنشاء مصائد البعو

تغيير العقل

تغيير العقل

68 / كولين اندرسون / المحيط / كوربيس عندما قابلت بيلي لأول مرة ، كان يجلس بلا حراك على كرسي متحرك ، ويلتقط على ملاءة تتدلى من جانب فمه. لم يرد على الأسئلة. عندما سألته شيئًا ما ، كان يحدق في وجهي بابتسامة من الأذن إلى الأذن ، كما لو كان يعرف شيئًا لم يفعله أحد آخر. كانت عضلاته قاسية. في بعض الأحيان كان يلقي نظرة من جانب إلى آخر ، ويمضغ على الورقة أو يجلس على ذراعيه بأظافره. قبل أسبوعين ، ذهب بيلي إلى قسم الطوارئ في مستشفى آخر مع الأحذية الرطبة على أقدام خاطئة ،

كيف سنتنبأ بالكوارث الطبيعية القادمة

كيف سنتنبأ بالكوارث الطبيعية القادمة

يتم اختبار الأدوات الزلزالية في مختبر الزلازل Albuquerque تحت الأرض - كما هو موضح هنا في بانوراما 360 درجة - حيث يمكن عزلها عن الرياح ودرجة الحرارة والمغناطيسية. كيلي هولكومب / مؤسسات أبحاث مدمجة لعلم الزلازل على الطرف الجنوبي الشرقي الأقصى من ألبوكيركي ، نيو مكسيكو ، حيث ترتفع جبال سانديا من وادي ريو غراندي ، يمثل الباب الأحمر مدخل غرفة تحت الأرض منحوتة في سفح الجبل. الباب ، صعوداً فقط من المختبر الزلزالي Albuquerque ، يؤدي إلى كهف يشبه مخبأ الشرير في فيلم جيمس بوند: الجدران الحجرية غير المتساوية مطلية باللون الأبيض ، مجموعة من الآلات البراقة المنتشرة حولها. بعضها مضمن في الأرضية ؛ صناديق من ا

هل من الممكن التنبؤ بالتطور؟

هل من الممكن التنبؤ بالتطور؟

هل يمكننا التنبؤ بتطور الدورة؟ هذا هو السؤال الذي قرر فريق دولي من الباحثين معالجته باستخدام ربع قرن من ملاحظات الحشرات العصوية. وبمقارنة النصف الأول من مجموعة البيانات إلى النصف الأخير ، شرعوا في معرفة ما إذا كانوا يستطيعون التنبؤ بمسار الانتقاء الطبيعي. خمن كما اتضح ، انها صعبة حقا. تمكن الباحثون من التنبؤ ببعض التغييرات التطورية البسيطة ، لكن البقية خضعوا لقوى لم يستطيعوا حسابها. الطبيعة الأم لا تزال معقدة للغاية بالنسبة لنا لتوقع المستقبل حقا. كان الباحثون